VMC Nature Chất bảo quản tự nhiên thay thế benzoat, sorbat, sorbic trong giò chả
Thành phần: INS 551, INS 262i, INS 262ii, INS 325, INS 316
Ứng dụng:
- Bảo quản trong giò chả thay thế các các sản phẩm sodium benzoat, sorbat, sorbic đã bị cấm theo thông tư 27/2012/TT-BYT Hướng dẫn sử dụng và quản lý phụ gia thực phẩm
- Dùng cho các nhóm sản phẩm từ thịt: giò chả, chả cá, jambong, xúc xích, lạp xưởng, chả viên…
- Dùng cho các nhóm sản phẩm khác: nước quả, nước tương, tương cà, tương ớt, bánh ngọt, rau củ quả muối chua, nước ép…
Công dụng :
- VMC Nature: Hoạt chất tự nhiên giúp chống mốc, hạn chế sự phát triển vi sinh vật, hoàn toàn không ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng
- VMC Nature: Chống chảy nhớt, ôi dầu, biến đổi màu sắc trong quá trình bảo quản
- VMC Nature: Không ảnh hưởng đến mùi vị sản phẩm.
Hàm lượng sử dụng: 3 – 0.5% (3 – 5g / 1kg sản phẩm)
Cách sử dụng: Cho vào quá trình xay thịt, nhào bột
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
Bảo quản: Đóng gói và bảo quản nơi khô mát.
Nhập khẩu/ phân phối: Hương liệu Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
Chất bảo quản là gì
Chất bảo quản được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa, hạn chế, hoặc làm chậm sự thối rửa, hư hỏng do vi khuẩn gây ra đối với thực phẩm.
Khi nhắc đến chất bảo quản, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến chất bảo quản thực phẩm vì chúng được sử dụng rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Nếu không có chất bảo quản, thực phẩm để lâu ngày sẽ dễ bị đổ nhớt trên bề mặt, ôi thiu, có mùi chua, gây mất hương vị… Điển hình, với các loại rau củ quả, người ta thường sử dụng các hợp chất bromit, acrylonitrit, carbon disulfit,… Với thịt cá thì dùng 2 loại chất bảo quản là clorin và clorin dioxit.
Những sản phẩm nem chả chúng ta dùng hằng ngày-một loại thực phẩm được yêu thích và sử dụng nhiều nhất, nếu chúng ta không biết cách bảo quản chúng thì chúng rất dễ bị nhớt, dễ bị chua và không được bắt mắt cho lắm.
Chính vì lý do đó ,Công ty chúng tôi xin giới thiệu một sản phẩm không thể thiếu trong bảo quản thực phẩm hiện nay đó là VMC- Nature, một sản phẩm giúp cho bạn Bảo quản chống chảy nhớt, giữ màu cho sản phẩm nem chả (thay thế benzoate, sorbate, sorbic bị cấm trong giò chả).
Hỗ trợ kỹ thuật/ mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn. Miễn phí đổi trả toàn quốc
Trân trọng cảm ơn quý khách hàng đã đến với HÓA CHẤT VIỆT MỸ
